2026年1月6日NHK「あさイチ」ツイＱ楽ワザで放送された、「魔法の万能だれ」のレシピをまとめましたのでご紹介します。
毎日の献立がぐっとラクになる「魔法の万能だれ」。この万能だれは、ご飯にかけるだけ・スープに入れるだけ・サラダにかけるだけで美味しくなるだけでなく、炒め物の味付けや、丼ものの具としても大活躍。ひとつあるだけで料理の幅がぐんと広がる、“忙しい日”や“献立に迷った日”の強い味方です。日々の食卓を時短＆美味しく彩るレシピのヒント満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
イタリアン風万能にらだれ
和風のイメージが強い「にらだれ」を、トマトソースとオリーブオイルで洋風にブラッシュアップした新感覚の万能調味料です。200℃まで熱したオイルをジュワッとかけることで、にらの香りが一気に開き、トマトの酸味と絶妙にマッチします。
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カレー味万能にらだれ
にらの鮮烈な香りに、カレー粉のスパイス感と味噌のコクを掛け合わせた、中毒性抜群の万能だれです。熱々のごま油を回しかけることで、赤とうがらしとカレーの香りが一気に引き立ちます。ご飯のお供から肉料理のソースまで、これ一つで味が決まる「食卓の救世主」です。
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豚こま肉の万能おかずだれ
冷蔵庫にこれがあるだけで、夕飯の支度が劇的にラクになる「魔法のたれ」です。ポイントは、たっぷり加えるえのきだけ。きのこから出る天然の旨みととろみが、豚肉と焼肉のたれを完璧にまとめ上げます。ご飯にかけるだけでなく、メイン料理のベースとしても大活躍します！
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超カラダぽかぽかだれ
冬の寒さや冷えが気になる季節にぴったりの万能だれです。しょうがの辛味とシナモンのスパイシーな香りを、はちみつがまろやかに包み込みます。混ぜるだけで完成し、飲み物から料理まで幅広く使える魔法のシロップです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
【ゲスト】北香那，キンタロー。，
【講師】ヘアメイクアーティスト…ピカ子，
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