2025年12月2日 NHK「あさイチ」で放送された、重信初江さんの「大根の青のりマヨあえ」の作り方をご紹介します。
今日の「みんな！ゴハンだよ」のレシピは、料理研究家の重信初江さん考案の冬の大根のシャキシャキ感と甘さを活かした簡単副菜。大根とツナを、マヨネーズと青のりであえるだけの手軽さながら、風味豊かでご飯にもおつまみにもぴったり。塩もみ不要で、さっと作れる時短レシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
大根の青のりマヨあえの作り方
材料（2人分）
- 大根：200g
- ツナ（缶詰／油漬け／小）：1コ（70g）
［A］
- マヨネーズ：大さじ1
- 青のり：小さじ1/2
- 塩：ひとつまみ
作り方
- 大根は皮をむき、5〜6mm厚さのいちょう形に切る。ツナは缶汁をきる。
- ボウルに(1)と［A］を入れ、混ぜ合わせて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 大根の塩もみ不要でシャキシャキ食感がそのまま味わえる
- 青のりの風味が全体を引き立て、香り豊か
- ツナ缶を使うことで手軽にうまみをプラスできる
【こんな方におすすめ】
- 冬の旬大根を手軽に楽しみたい方
- 時間がないときでもすぐに作れる副菜を探している方
- 青のりの香りが好きな方にぴったりのレシピ
あさイチ みんな！ゴハンだよ！ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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