2026年10月16日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、元大関・琴欧洲さんの「ヨーグルトの冷製ちゃんこ」の作り方をご紹介します。
今回は、大相撲・鳴戸部屋の力士たちが豪快な屋上BBQを開催！高級肉や海鮮など、総重量59kgもの豪華食材が登場します。鳴戸親方直伝の「新作ヨーグルトソース」や「タンドリーチキン」、特製の「冷製ちゃんこ」など、力士たちの食欲を満たす絶品アイデア料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヨーグルトの冷製ちゃんこの作り方
材料（3～4人前）
- ヨーグルト：400g
- 水：200g
- キュウリ：2本
- おろしニンニク：小さじ1/3～1/2
- 塩：適量
- ディル：3～4本
- オリーブオイル：適量
作り方
- ヨーグルトはよく振りなめらかにする。
- （1）のヨーグルトと水を2：1の割合で混ぜる。このとき、ヨーグルトの容器に水を入れると量も測ることができ、容器に残ったヨーグルトも無駄にならない。
- 細かく切ったキュウリ、おろしニンニク（小さじ1/3～1/2）、塩（適量）、刻んだディルを入れよく混ぜる。
- 最後にオリーブオイル（適量）をかけて完成！
このレシピのポイント
- ヨーグルトはよく振ってなめらかにしてから、水と2：1の割合で混ぜる。
- ヨーグルトの容器で水を量ると、容器に残ったヨーグルトも無駄なく使える。
- キュウリの食感とディルの香りを生かし、仕上げにオリーブオイルをかける。
こんな方におすすめ
- ヨーグルトを使ったさっぱりとした冷製料理を楽しみたい方
- キュウリやディルを使った爽やかな一品を作りたい方
- 火を使わずに手軽に作れる料理を探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
