2026年4月18日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「納豆のねばふわ揚げ」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は山梨県大月市の「富士納豆ひきわり」。こだわりの独自製法が生む強烈な粘りと旨みが特徴です。
驚きの納豆フルコースは、サクサク「納豆ごはん」、箸が止まらない「納豆の天ぷら」、新食感「納豆スイーツ」、乾杯は妻夫木さん特製「お好み焼き」 など、今夜食べたい絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup 旬の海鮮を直送でお取り寄せ ポケットマルシェ
納豆のねばふわ揚げの作り方
材料（４人分）
- 富士納豆（ひきわり）：2パック
- オクラ：2～3本
- 長ネギ：1/2本
- 富士納豆のタレ：2パック分
- 天ぷら粉：50g
- 水：70～80cc
- 揚げ油：適量
- カットレモン：適量
- 塩：適量
作り方
- オクラは下処理をして5mm厚さに切り、長ネギは5mm厚さの斜め切りにする。
- 天ぷら粉（50g）を水（70～80cc）で溶く。
- ボウルに納豆を入れてしっかり混ぜ、オクラ、長ネギ、タレを加えてさらによく混ぜる。
- (3)に(2)の天ぷら衣を適量加えて混ぜる。
- 油を180℃に熱し、(4)をスプーンで適量すくって揚げる。
- 器に盛り付け、レモンと塩（適量）を添えたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 納豆をしっかり混ぜることでふわっとした食感に
- オクラでねばねば食感がさらにアップ
- 揚げたてにレモンと塩でさっぱり食べられる
【こんな方におすすめ】
- 納豆をアレンジして楽しみたい方
- おつまみや副菜を簡単に作りたい方
- 食感の楽しい料理が好きな方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
