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【青空レストラン】鮮やかチャーハンの作り方。新米SP!全国絶品ご飯のお供(2023)

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2023年10月14日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、ご飯のお供 上澤梅太郎商店「ホロホロふりかけ」を使ったアレンジレシピ「鮮やかチャーハン」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、茨城県笠間市の「愛樹マロン(栗)」です。桃の名産地でテレビ初公開の奇跡の桃は、噛めば果汁が溢れ出す!桃のポークソテー&フリットなど、絶品料理が続々登場!さらに絶品チーズも!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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鮮やかチャーハンの作り方

材料(2人分)

  • ごはん:500g
  • 卵:2個
  • ピーマン:(小)1個
  • 赤ピーマン:(小)1個
  • ホロホロふりかけ:40g
  • サラダ油
  • ブラックペッパー

作り方

  1. ピーマンをみじんぎりにする。
  2. たまごを割りほぐす。
  3. フライパンに油を入れて中強火で熱する。
  4. 油があたたまってサラっとしてきたら、ピーマンとときたまごを入れる。
  5. すぐにごはんもいれてしばらくいためほぐす。
  6. ホロホロふりかけをいれて、たまりの香ばしさが出るまで炒める。
  7. お好みで胡椒をふる。
  8. お皿か茶碗に盛って完成!
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上澤梅太郎商店「ホロホロふりかけ」の通販お取り寄せ情報

細かく刻んだ大根、きゅうり、しょうが、しその実の各たまり漬を伝統の配合で香り高く仕上げた一品です。ご飯にふりかけたり、納豆や卵かけごはんの薬味として、冷や奴や湯豆腐にのせて、チャーハンの具になど、料理素材としても便利に使えます。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 野呂佳代
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