【青空レストラン】あさりと春キャベツの酒蒸しの作り方。愛知県田原市の「渥美垂下あさり」。

2023年4月8日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「あさりと春キャベツの酒蒸し」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、愛知県田原市で養殖されている『渥美垂下あさり』です。渥美地区の限られた漁業者だけが丹精込めて養殖したもので、砂抜き不要で身が大きくプリプリ！絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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あさりと春キャベツの酒蒸しの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

• あさり：400ｇ
• 春キャベツ：200ｇ
• バター：10ｇ
• ポン酢：大さじ2
• 酒：大さじ2

作り方

1. フライパンにバターを入れて熱し、溶け始めたらあさりを入れる。
2. 酒を加え、フタをして蒸す。
3. あさりの口があいたらフタを開け、ポン酢とキャベツを加えて再度フタをし、キャベツに軽く火が通ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.04.13