2002年8月15日放送「満天☆青空レストラン」今回の食材は、神奈川県茅ケ崎市からまばゆい白さの『トルコナス』が登場！白い夏野菜のトルコナスは、柔らかく加熱するとトロトロねっとり食感に！揚げてよし焼いてよしの夏に食べたい絶品ナスレシピが続々と登場！
こちらでは、トルコナスを使った「トルコナスとイカのホイル焼き」の作り方をご紹介します！
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「トルコナスとイカのホイル焼き」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料（４人分）
- トルコナス：1/2個
- スルメイカ：約100ｇ
- イカの塩辛：３０ｇ
- オリーブオイル：適量
- 枝豆（茹でて皮をむいたもの）：１０ｇ
作り方
- トルコナスはひと口大に切り、水煮サッとさらして水けを切る。
- スルメイカの胴は輪切り、ワタと足は適当な大きさに切って、塩辛と混ぜ合わせる。
- アルミホイルを広げ、ナスをのせてオリーブオイルを適量絡ませる。
- 上からイカをのせて包み、余熱したオーブントースターで２０～２５分焼く。
- ホイルごとお皿に移し、ホイルを開けて枝豆を散らしたら完成！
まとめ
「トルコナスとイカのホイル焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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