2026年3月22日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「鶏白湯仕立ての勝浦タンタンメン風釜飯」の作り方をご紹介します。
今週は、旬の産地ごはん・神奈川県藤沢市の『ほうれん草』と釜-1グランプリ。10連勝中の「勝浦タンタンメン風釜飯」が味の素とコラボ！味の素kk鶏白湯スープを使用したレシピで、有明・TDPにて3月27日から販売されるそうです。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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味の素とのコラボ！鶏白湯仕立ての勝浦タンタンメン風釜飯の作り方
材料（4～6人分）
- 味の素KK鶏白湯スープ：12g
- 米：3合
- ぬるま湯：360ml
- 氷：120g
- 玉ねぎ：1個
- 豚挽き肉：200g
- しょう油：大さじ4
- 酒：大さじ4
- 白すりゴマ：大さじ1
- ラー油：小さじ2強
- 塩：少々
- コショウ：少々
- 青ネギ：適量
- ラー油：適量
作り方
- 玉ねぎはひと口大に切る。
- 油を引いていないフライパンで豚挽き肉を炒める。
肉の色が変わってきたらしょう油（大さじ2）、酒（大さじ2）、塩（少々）、コショウ（少々）を加えて火を通し、火を止めて白すりゴマ（大さじ1）を入れる。 - 炊飯器の釜に浸水して水気をきった米と、ぬるま湯（360ml）で溶いた鶏白湯スープ（12g）を入れる。
- 残りのしょう油（大さじ2）、酒（大さじ2）、玉ねぎ、(3)、ラー油（小さじ2強）、氷（120g）をのせて炊飯する。
- 炊き上がったら全体をよく混ぜて茶碗に盛り、青ネギを散らし、お好みでラー油（適量）をかけたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 鶏白湯スープでコクのあるタンタンメン風の味わいに仕上がる
- ひき肉に下味をつけてから炊くことで旨味がしっかり出る
- ラー油の量で辛さを調整できる
【こんな方におすすめ】
- ピリ辛でコクのあるご飯料理が好きな方
- 炊飯器で簡単に主食を作りたい方
- ガッツリ系の味付けを楽しみたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
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[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
