2026年3月8日テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「味噌レシピ」をご紹介します。
今週は埼玉県熊谷市で旬の産地ごはん、食材は『ごぼう』。農家さんが育てているのは、香り豊かで旨みが優れているのが特徴の“MTごぼう”という品種。このごぼうを使った絶品料理を地元の方から学びます。
ごはんにぴったりの「ごぼうと牛肉のオイスター炒め」、甘めにしあげた「きんぴらごぼう」、きんぴらごぼうを使った「きんぴらごぼうの春巻き」、シンプルな味付けがポイントの「筑前煮」など、ごぼうをふんだんに使った絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ごぼうと牛肉のオイスター炒め
材料・作り方はこちらから↓
きんぴらごぼう
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きんぴらごぼうの春巻き
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ごぼうの揚げ煮
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筑前煮
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ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
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アンダンスーとフライドごぼう釜飯
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
