2025年5月4日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、アロマフレスカ 原田慎次さんの「ブロッコリーのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。
今回は、アロマフレスカの原田慎次さんと一緒にブロッコリーの生産者さんの元へ訪れ、ブロッコリーを使った料理を教わる出張お料理塾。
ホクホク食感の「焼きブロッコリー」、「ブロッコリーのペペロンチーノ」、「ブロッコリーのブルスケッタ」、「ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ」、「ブロッコリーリゾット」など、絶品ブロッコリー料理がが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ブロッコリーのペペロンチーノの作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー：1個
- にんにく：3片
- オリーブオイル：大さじ4
- 唐辛子：2本
- 塩：少々
- パルメザンチーズ：大さじ1
作り方
- ブロッコリーは洗って茎は切り落とし、小房に分ける。塩茹で用に、水に1％の塩を入れ沸かしておく。
- にんにくはスライサーで薄くスライスしてフライパンに入れ、オリーブオイル、唐辛子を入れて弱火にかける。5～6分ほどかけて炒め、にんにくのふちが薄いキツネ色になったら取り出す。
- ブロッコリーを1分程塩茹でし、水気を切ってフライパンに加える。余分な水分が飛ぶまで中火で炒め、塩で味を調える。
- 器に盛り、(2) のにんにくチップとパルメザンチーズを振って完成！
相葉マナブ 出張お料理塾 原田さんの「ブロッコリーのペペロンチーノ」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 原田慎次（アロマフレスカ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 原田慎次（アロマフレスカ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
