2022年6月26日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「トマトのガーリックソテー」の作り方をご紹介します。
今回の食材は、東京都練馬区で栽培されている『トマト』！大玉トマトよりも少し小さい“フルティカ”という中玉トマトと、甘みが強くコクのあるミニトマトや、フルーツのような甘みがある黄色いミニトマトを使った絶品料理を地元の奥様から学びます。
まずはカプレーゼの和風バージョン“和風カプレーゼ“、赤と黄色のミニトマトを使ったカラフルな“ミルフィーユサンド”、トマトを丸ごと入れて炊く“炊き込みご飯”、何にでも合う“万能トマト味噌”、相葉くんの提案でケチャップの代わりにトマトを使った“あの料理”など、トマトをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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トマトのガーリックソテーの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
切って焼いたら、あっという間に出来あがる一品です。
材料（1～2人分）
- 中玉トマト：3個
- オリーブオイル：小さじ2
- おろしにんにく：小さじ1/2
- 塩：少々
- 粗挽きコショウ：少々
- パセリ
作り方
- トマトは横半分に切る。パセリはみじん切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルをを中火で熱し、トマトの断面を下にして並べる。
- 少しやわらかくなったら、おろしニンニク、塩、粗びきコショウをいれてサッと炒める。
- お皿に盛りつけ、パセリを散らせば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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