2021年12月19日テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、フィナンシェのレシピを一覧にまとめて、ご紹介します。
パティシエMASAKIがお家でも作れるスイーツを作る企画“パティスリーMASAKI”(パティスリーマサキ)!今回は、今話題のフィナンシェ作り!フィナンシェで有名なお店から、お家でも作れるレシピを教わり、“王道フィナンシェ”、静岡の名産品を使ったフィナンシェ、あまじょっぱいフィナンシェ、形にもこだわる和風のフィナンシェなど、お店それぞれのこだわりが詰まったフィナンシェレシピが続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね!
アンリ・シャルパンティエの正統派フィナンシェ
出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
兵庫県芦屋市に本店がある1969年創業の洋菓子店『アンリ・シャルパンティエ』。世界で最も売れているフィナンシェとして、7年連続ギネス世界記録に認定した「正統派フィナンシェ」が、家庭でも美味しく作れるレシピを紹介!(※焦がしバターの目安は写真を参照)
材料・作り方はこちらから↓
静岡緑茶のフィナンシェ
出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
静岡県三島市で2021年4月にオープンしたばかりの『焦がしバター香る店ACARI』自慢のフ静岡緑茶のフィナンシェをご家庭用に美味しく作れるレシピです。静岡の名産品「静岡緑茶」の粉末を生地に混ぜて焼き上げ、マイルドな抹茶に対し、緑茶の苦みや香りが味わえます。(※焦がしバターの目安は写真を参照)
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チーズフィナンシェ
出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
千葉県木更津市にある『Financier Party(フィナンシェパーティー)木更津』は様々な種類の創作フィナンシェを販売するフィナンシェ専門店です。中でも人気の逸品「チーズフィナンシェ」がご家庭で美味しく作れるレシピです。(※焦がしバターの目安は写真を参照)
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フィナンシェ大納言
出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
東京都日本橋にある洋菓子店『Patisserie ease(パティスリー イーズ)』。日本最大級の料理コンペティション「RED U-35 2017』にて受賞経験があるパテシエ大山恵介さんが教えてくれたのは、小判型の和風フィナンシェ「フィナンシェ大納言」。お店の目の前には、日本初の銀行の発祥地(みずほ銀行)があることにちなみ、日本版の金の延棒である小判型のフィナンシェにしたんだとか。生地に白あんを入れたしっとり食感の和風フィナンシェです。(※焦がしバターの目安は写真を参照)
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー