【まる得マガジン】冷製スープの作り方。平仲亜貴子さんのトマト活用術

2022年6月13日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、平仲亜貴子さんの「冷製スープ」の作り方をご紹介します。

トマトのおいしい活用術を８回にわたって紹介する『毎日食べたい!トマト活用術』。料理研究家の平仲亜貴子さんから、俳優の崎山つばささんが調理しながらポイントを学びます。

第5回目のテーマは、「絶品!トマトだし」。塩で味つけするだけでおいしいスープに大変身！トマトのエキスを抽出した、うまみたっぷりトマトだしを使ったアレンジレシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

冷製スープの作り方

材料（2人分）

• トマトだし：カップ1
• 塩：少々
• ミニトマト：1個

作り方

1. 鍋にトマトだしと塩を入れて温める。
2. 塩が溶けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
3. 冷えたら器によそい、刻んだミニトマトをのせて完成！

NHKテキスト まる得マガジン『毎日食べたい！トマト活用術』

毎日食べたい！　トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】平仲亜貴子さん「毎日食べたい!トマト活用術」レシピまとめ

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2022.06.13