2022年6月10日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「ハヤシライス」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦 志麻さんがサバンナ高橋さんの北欧風別荘でスゴ技連発！トマトとクズ野菜で出来る簡単ハヤシライス＆ワサビがきいた!?サーモン海苔バター＆洋風レモン風味イカメシ！さらに一手間で出来上がる極上ソースの数々も！この夏に絶対真似したくなる傑作アドリブ料理が次々爆誕！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
ハヤシライスの作り方
出典：沸騰ワード10
市販のデミグラスソースは使わず、くず野菜とトマト缶で作った簡単ハヤシライスです。くず野菜をしっかり焦げるまで焼くことで、短時間でも本格デミグラスソースのようなコクとうま味が出ます。
材料
- 牛肉
- 玉ねぎ（くし形）
- マッシュルーム（スライス）
- トマト缶
- 水
- コンソメ
- 赤ワイン
- くず野菜（ねぎ、にんじん、玉ねぎの芯、セロリの葉など）
- 油
- 小麦粉
- 塩
- コショウ
作り方
- フライパンで、ねぎ、にんじん、玉ねの芯、セロリの葉に油をかけてくず野菜を焦がし気味に炒める。
- 小麦粉を加え、小麦粉が茶色っぽくなるまで炒める。
- トマト缶、水、コンソメを加えてじっくり煮込み、ザルで濾す。
- 牛肉を塩コショウで炒め、肉に火が通ったら（2）に入れる。
- 同じフライパンで玉ねぎ、マッシュルームを強火で炒め、色付けたら、赤ワインを加える。
- しっかり煮詰めたら、（3）を戻し入れて軽く煮る。
- お皿に温かいごはんを盛り、（6）をかけて完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊はこちら↓
志麻さんの最新レシピ本はこちら↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
