2022年5月21日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんから教わる「カルボナーラ風アボカドクリームパスタ」の作り方をご紹介します。
今回の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、「まいにち食べたいアボカドレシピ」の著者・緑川鮎香さんがギネス世界一の栄養価！？ヘルシー！美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！カルボナーラ風クリームパスタ＆角煮風肉巻き＆ポテトサラダ＆ガーリックシュリンプ！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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カルボナーラ風アボカドクリームパスタの作り方
出典：土曜はナニする！？
材料（2人分）
- アボカド：1個
- 牛乳：150ml
- にんにく：1片
- ベーコン（厚切り）：80ｇ
［調味料］
- オリーブオイル：大さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- 粉チーズ：適量
- 粗びき黒コショウ：適量
作り方
- アボカドは皮を剝いて種を取り、適当な大きさにカットする。100ｇ分はアボカドクリーム用、残りは具材用として分けておく。
- （1）のアボカドの、牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、香り付けのにんにくとベーコンを炒める。
- 袋の表示通りに茹でたパスタと、パスタのゆで汁2杯分を（3）に加え、炒める。
- （2）のアボカドソース、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 最後に、（1）の具材用のアボカドを加え、軽く混ぜ合わせたら完成！
アボカド料理研究家 緑川鮎香さんの書籍
良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかず、サラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
