【土曜は何する】豆苗の豆乳豚汁の作り方。有賀薫さんの豚汁レボリューションレシピ。

2023年12月9日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、スープ作家 有賀薫さんの「豆パワーで免疫力UP！豆苗の豆乳豚汁」の作り方をご紹介します。

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豆パワーで免疫力UP！豆苗の豆乳豚汁の作り方

材料（2人分）

• 豆苗：2/3パック（根を切り落とし100ｇ）
• 豚バラ薄切り肉：100ｇ
• 水：350ml
• みそ：大さじ2・1/2
• 豆乳：200ml
• ラー油：適量
• すりごま：適量

作り方

1. 豆苗は根を落とし1/3の長さに切る。豚肉は3～4㎝幅に切る。
2. 鍋に豆苗を広げ入れて豚肉をのせ、水を加えてフタをし、中火で4～5分蒸し煮にする。
3. ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、豆乳を加えて再び温める。
4. 器に盛り、お好みでラー油、すりごまをかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.12.09