【土曜は何する】新感覚の麻婆豆腐丼の作り方。ロバート馬場さんのアイデアレシピ

2022年2月12日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、ロバート馬場裕之さんの「豆腐も片栗粉も使わない⁉新感覚の麻婆豆腐丼」の作り方をご紹介します。

今回、ロバート馬場さんが教えてくれるのは、早い、安い、ヘルシー！最強アイデアレシピ！ご飯を使わず糸こんにゃくで作る超ヘルシーな焼き飯＆逆転！超爆速ロールキャベツ＆コク３倍キムチ餅鍋＆たまご豆腐の新感覚麻婆豆腐丼、そして秘密の時短グッズが登場！材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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新感覚の麻婆豆腐丼の作り方

出典：土曜はナニする!?

• 豚ミンチ肉：150ｇ
• たまご豆腐：2パック
• なめこ：100ｇ
• ニラ：1/2束

［調味料］

•  サラダ油：大さじ1
• チューブにんにく：5g
• チューブしょうが：5g
• 豆板醤：小さじ1
• 酒：小さじ2
• 鶏がらスープの素：小さじ1
• 味噌：小さじ1杯半
• 水：150㏄

ロバート馬場さんのレシピ本

ロバート馬場ちゃんのキッチンmemo　いつもの料理がパッとおいしくなる魔法 [ 馬場裕之 ]

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【ロバート馬場ちゃんのキッチンmemo　いつもの料理がパッとおいしくなる魔法】
テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽！ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。
気取らずお手軽、かつ必要最小限の材料で再現できる馬場ちゃんのレシピは、料理初心者の若者から熟練の主婦まで、幅広い層に支持されています。
そんな馬場ちゃんが普段から実践している「やり方をちょっと変えるだけで味が劇的に美味しくなる」「手順を少し工夫するだけで仕上がりが大きく変わる」といった裏ワザを、その理由とともに紹介していく書籍です。

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