【ヒルナンデス】鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの作り方。あみんさんの楽するおいしい節約おかず

2022年1月27日 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、節約の鬼 料理家・あみんさんの「鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン」の作り方を紹介します。

12月13日に発売されたばかりのあみんさんのレシピ本「あみんの楽する！おいしい節約おかず」の中から、ヘルシー豆腐グラタン&甘辛スティックチキン＆濃厚ＢＢＱポーク&激安エビチリの4品の作り方を伝授♪ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの作り方

材料（2人前）

• 鶏むね肉：300g
• 白いりごま：大さじ1
• 片栗粉：大さじ2
• サラダ油：大さじ2

• 酒：小さじ2
• マヨネーズ：大さじ１
• おろしにんにく（チューブ）：3cm
• 塩：少々
• こしょう：少々

• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1

作り方

1. 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開ける。そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする。
2. 袋に（1）の鶏むね肉、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょうを入れて揉み込み、約5分おく。
3. しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせタレをつくる。
4. 5分おいた鶏むね肉を新しい袋に移し替え、片栗粉をまぶす。
5. 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした（4）を並べる。
6. 中火にかけ、鶏肉の両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、（3）を加え、強火で一気に水分を飛ばす。
7. 白いりごまをかけたら完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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