2021年2月18日「お願い！ランキング」で放送された『ドラマ・にじいろカルテ×リュウジのバズ飯教室』の中で井浦新（いうらあらた）さんからのリクエストでリュウジさんが教えてくださった「エビシュウマイ鍋」の作り方をご紹介します。
ドラマ「にじいろカルテ」との特別コラボ企画で放送された『ドラマ・にじいろカルテ×リュウジのバズ飯教室』。教えてくれたのはもちろん、バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん。この放送では、ドラマで登場した”リュウジさんプロデュースのレシピ”や、にじいろカルテ出演者のリクエストにリュウジさんが答えたレシピを大公開！
”子どもから大人まで楽しめる鍋料理が知りたい”というドラマ出演者の井浦新（いうらあらた）さんのリクエストにリュウジさんが答えたレシピです。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Check！リュウジさんのレシピをまとめて見るならこちら
「エビシュウマイ鍋」の作り方
最強の鍋の具は冷凍の『海老シューマイ』でした…！
海老の旨味が効いた塩スープが本当にウマい
『海老塩シューマイ鍋』
白菜切って材料ぶちこんで煮るだけ！とろとろの白菜と海老シューマイが神の味です
鍋の具には海老シューマイ！これ新常識です！
レシピはこちら！https://t.co/4gM6rxItzB pic.twitter.com/ZIVp21Qt7F
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 25, 2020
材料
- 白菜：300g
- 冷凍エビシュウマイ：12個
- 水：90cc
[調味料]
- 酒：大さじ4
- ゴマ油：大さじ1
- 中華ペースト：小さじ1
- 白だし：小さじ1
- オイスターソース：小さじ1
- 万能ねぎ：適量
- 白ごま：適量
- ラー油：適量
作り方
- 白菜はざく切りにする。
- 鍋に白菜、冷凍のエビシュウマイの順に入れる。
- 水、［調味料］の材料を全て入れてフタをして、弱めの中火で約15分煮込む。
- お好みで小口切りにした万能ネギ・白ごま・ラー油を入れていただく。
※↓↓この動画途中でも、エビシュウマイ鍋の作り方が見られます。↓↓
『ドラマ・にじいろカルテ×リュウジのバズ飯教室』
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
料理研究家リュウジさん考案「エビシュウマイ鍋」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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