2019年12月19日（木）くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館では、オリーブオイル専門店が教えたいハナタカが話題に！
ダイエット効果、美肌効果、整腸作用など、美容や健康にもよく、サラダやパスタなど料理にも使われることで馴染みのあるオリーブオイル。
店頭には安いものから高いものまであり、何を基準に選んだらよいのか迷ってしまいますよね。
美味しくて体にもよいオリーブオイルを見極めるにはどうしたらよいのでしょうか？
そこで、今回教えてくれるのは、江戸時代に創業し２００年以上続く、食用油専門店「山中油店」浅原貴美子さんです。
こちらでは油専門店が教えてくれるハナタカ情報をもとに、オリーブオイルの選び方・使い方についてまとめました。
また、お弁当のおにぎりを長持ちさせてくれるオリーブオイルの活用法についてもご紹介します。
良質なオリーブオイルで作るトマトソースパスタの作り方はいかがですか？
【油専門店が教えたい】オリーブオイルの選び方・使い方
油専門店 山中油店では、食用油の他におよそ２０種類ものオリーブオイルを取り扱っています。その油専門店が「オリーブオイルを選ぶ時に見るべきポイント」について教えてくれました。
オリーブオイルは黒いビンを選んだほうがよい
オリーブオイルは光で劣化が進むため、遮光性の強い黒いビンがおススメなんだそうですよ！電気の光を含めて、劣化を早めることになるので、なるべく黒いビンのものを選び、保管場所は光がなるべく当たらないところがおススメです。
お弁当のおにぎりを長持ちさせてくれるオリーブオイルの活用法
オリーブオイルには、ポリフェノール類やビタミンEなどの抗酸化物質が含まれているので、ご飯が悪くなりにくくなります。
炊きあがったご飯に少量のオリーブオイルを混ぜるだけ！で傷みにくく、美味しいお弁当のおにぎりができます。
こちらもおすすめ！オリーブオイルでご飯が長持ち！「オイルおにぎり」の作り方
油専門店「山中油店」店舗情報！
| 名称 | 山中油店 |
| 住所 | 京都府京都市上京区下丸屋町下立売通智恵光院西入５０８ |
| 問い合わせ先 | 075-841-8537 |
| 営業時間 | 8:30～17:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| ホームページ | http://www.yoil.co.jp/ |
まとめ
いかがでしたか？
オリーブオイルを選ぶ際に参考にしていたらければ幸いです。
