2020年8月18日放送「火曜サプライズ」にジャニーズの料理番長 KAT-TUN亀梨和也さんが出演！番組で用意した食材を使ってアイデア料理を５品披露してくれました。
亀梨シェフの時短調理で余熱&麺つゆ、そして必須アイテムの「片栗粉」が大活躍！ヒロミさんのオーダー食材「旬の巨大イカ」を豪快に丸ごとさばくなど、亀梨流熱々揚げ出し豆腐・竜田揚げ・中華風イカあんかけなど続々と大公開！
こちらでは、亀梨和也さんが披露した「ローストビーフ、亀さん 焼いちゃったよ」の作り方をご紹介します！強火でうま味を閉じ込めた牛肉をホイルでつつみ、余熱で仕上げます。亀梨流特製バターしょうゆが食欲をそそります。
【火曜サプライズ】亀梨和也のサプライズ冷蔵庫・レシピ5選!即興アイデア料理まとめ(2020.8.18)
「亀さん 焼いちゃったよ」の作り方
出典：火曜サプライズ
材料
出典：火曜サプライズ
- 牛もも肉：約３００ｇ
- にんにく：１片
- にんにくチューブ：適量
- 塩・こしょう：各少々
- バター：約１０ｇ
- ルッコラ：１束
「バターしょうゆの材料」
- にんにく：１片
- バター：約２０ｇ
- しょうゆ：大さじ２
- ローズマリー：適量
作り方
- 牛もも肉に塩・コショウで下味をつけ、ニンニクチューブを肉の表面に塗り込む。
- フライパンにバターを溶かし、下味をつけた牛肉を強火で焼く。
- 輪切りにしたニンニクの芽を竹串で取り、フライパンに投入して炒める。
亀梨ポイントにんにくの芽を取ることで、苦みや辛味を抑える。 - お肉を両面・側面を焼き、焦げ目がついたら、アルミホイルで包む。
亀梨ポイントアルミホイルで包み、余熱で火を通す。フライパンを使い終わったらすぐ洗う。 - ルッコラを軽く洗ってキッチンペーパーで水気をふき、食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
- 焼いた牛肉を薄く切って、ルッコラの上に盛りつける。
- フライパンにバター、刻みニンニク、ローズマリ、しょうゆを火にかけ、お肉のソース”バターしょうゆ”を作る。
- スライスした牛肉全体に特製バターしょうゆを回しかけたら、完成！
まとめ
「亀さん 焼いちゃったよ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
