2026年11月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、「カレーソース焼きそば」の作り方をご紹介します。
今回は、約270年の歴史を誇る伊勢ノ海部屋の伝統料理が登場！鶏肉の旨みが溶け込んだだしに、しょうゆと砂糖で甘じょっぱく味付けした「ソップ炊き」をはじめ、焼きそばソースとカレー粉が食欲をそそる「特製焼きうどん」も紹介します。3万キロカロリー超の豪快な背徳パーティーで、力士たちの胃袋を満たす絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
カレーソース焼きそばの作り方
豚バラ肉とたっぷりの野菜を、焼きそばソースとカレー粉で香ばしく炒めた、食欲をそそる一品です。豚バラ肉にキャベツ、玉ねぎ、にんじんを合わせて炒め、焼きそばソースの濃厚なコクとカレー粉のスパイシーな香りをきかせるのがポイント。仕上げにうどんを加えて手早く炒め合わせれば、もちもちの麺に甘辛いカレーソースがしっかりからみます。豚肉のうまみと野菜の甘みが絶妙にマッチし、ソースの香ばしさとカレーの風味が後を引く、ボリューム満点の焼きうどんです。
材料（4～5人前）
- 豚バラ肉：200g
- ニンジン：1/2本
- タマネギ：1/2個
- キャベツ：1/4玉
- うどん：2玉
- 塩・こしょう：適量
- サラダ油：適量
- 焼きそばソース：適量
- カレー粉：適量
作り方
- ニンジンは短冊切り、タマネギは1cmほどに、キャベツは一口大に、豚バラ肉は3cmほどでカットする。
- フライパンにサラダ油をひき、そこに（1）と塩・こしょうを入れて炒めたら、焼きそばソースとカレー粉を入れて味を馴染ませる。
- （2）にうどんを入れ、味を見て焼きそばソースとカレー粉を足し、さっと炒めたら完成！
このレシピのポイント
- ニンジンは短冊切り、タマネギは1cmほど、キャベツは一口大、豚バラ肉は3cmほどに切り、具材の大きさをそろえて炒めやすくする。
- 豚バラ肉と野菜を炒めたら、焼きそばソースとカレー粉を加えて味を馴染ませる。
- うどんを加えたら味を見て、焼きそばソースとカレー粉を足し、最後はさっと炒めて仕上げる。
カレーソース焼きそばの感想
焼きそばソースのコクにカレー粉のスパイシーな香りを合わせた、食欲をそそる一品ですね。豚バラ肉のうまみとキャベツやタマネギの甘みが、濃厚なソースによく合いそうです。名前は焼きそばですが、麺にはうどんを使うので、もちもちとした食感も楽しめるのが特徴。味つけは焼きそばソースとカレー粉を中心に、好みの濃さに調整できるのもうれしいポイントです。具材を炒めて麺を加えるだけなので、忙しい日の昼食や家族で楽しむ夕食にもよさそうですね。
焼きそばソースとカレー粉の組み合わせは間違いなく食欲をそそりそう！もちもちのうどんに味が絡んでおいしそうですね。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
