【相葉マナブ】にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯の作り方。釜-1グランプリ。

2026年3月15日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯」の作り方をご紹介します。

今週は神奈川県三浦市ので旬の産地ごはん”にんじん”と釜-1グランプリ。9連勝中の釜飯レシピは「勝浦タンタンメン風釜飯」です。挑戦する釜飯は、にんじんたっぷり！2種類ソースの屋台風釜飯です。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯の作り方

材料（4～6人分）

• 米：3合
• 水：340ml
• 氷：120g
• にんじん：1本
• 豚バラ肉：150g
• キャベツ：150g
• 玉ねぎ：1/2個
• しょう油：30ml
• みりん：30ml
• 中濃ソース：大さじ4
• オイスターソース：大さじ1と1/2
• コショウ：少々
• かつお節：適量
• 紅しょうが：適量
• マヨネーズ：適量
• 揚げ玉：適量

作り方

1. にんじんは皮を剥いて細切り、キャベツは1cm角、玉ねぎは薄切りにする。
   豚バラ肉は4cm幅に切る。
2. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水（340ml）、しょう油（30ml）、みりん（30ml）を入れる。
   その上に豚バラ肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを入れる。
3. 中濃ソース（大さじ4）、オイスターソース（大さじ1と1/2）、コショウ（少々）をかけ、氷（120g）を入れて炊く。
4. 炊き上がったら全体を混ぜ、かつお節、紅しょうが、マヨネーズ、揚げ玉をかけたら完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• ソースとオイスターソースで焼きそば風のコクのある味になる
• 氷を入れて炊くことでゆっくり加熱され、ふっくら仕上がる
• 具材をのせて炊くだけなので簡単にボリューム釜飯が作れる

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【こんな方におすすめ】

• 炊飯器で簡単に主食を作りたい方
• 焼きそば風の味付けが好きな方
• 大人数で食べられる炊き込みご飯を探している方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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