2025年6月22日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「ガーリック炒飯」の作り方をご紹介します。
今週の食材は、神奈川県横須賀市の『にんにく』です。スーパーなどで一般的に売られている「ホワイト六片」という品種。香りや旨みが強いホワイト六片（にんにく）で、「にんにくたっぷりのアヒージョ」「にんにくともやしとわかめの炒め物」「ホクホクにんにくの肉じゃが」「にんにくの唐揚げ」など、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ガーリック炒飯の作り方
材料（2人分）
- にんにく：4片
- にんにくの芽：4本
- ごはん：300g
- 卵：1個
- かまぼこ：80g
- しょう油：大さじ1
- 塩：ふたつまみ
- コショウ：少々
- サラダ油：大さじ2
作り方
- にんにくは皮をむいて薄切りにする。にんにくの芽は1～2cmの長さに切る。かまぼこは板から外して3～4mm厚さのいちょう切りにする。
- 中華鍋にサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくのフチが薄く色づいてきたら、油を鍋に残すようにしながらキッチンペーパーに取る。
- 火力を強くし、残ったサラダ油でかまぼこを炒め、卵、ごはんを加える。
- ごはんをほぐしながら塩、こしょうを振って炒め、(2)のガーリックチップの半量とにんにくの芽を加え、さらに炒める。
- しょう油を鍋肌から入れて全体に風味をつけ、皿に盛る。残りのガーリックチップを散らしたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
