2026年3月15日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「にんじんチャーハン」の作り方をご紹介します。
今週は神奈川県三浦市ので旬の産地ごはん、食材は『にんじん』です。農家さんが育てているのは、フルーツのような香りと甘みが強いのが特徴の“アロマレッド”という品種。このにんじんを使った絶品料理を地元の方から学びます。
皮もそのまま使った「超簡単！にんじんジュース」、「にんじんスープ」、にんじんの甘みをいかした「にんじんしりしり」、すりおろしたにんじんを使う「にんじんハンバーグ」など、にんじんをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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にんじんチャーハンの作り方
材料（1人分）
- にんじん：1本
- 長ネギ：1/3本（30g）
- チャーシュー：40g
- ごはん：300g
- 卵：1個
- サラダ油：大さじ1
- 鶏がらスープの素：小さじ1と1/2
- しょう油：小さじ1
作り方
- にんじん、長ネギ、チャーシューはみじん切りにする。
- 卵は溶き、ごはんと合わせて混ぜる。
- 中華鍋にサラダ油（大さじ1）を入れて熱し、にんじん、チャーシュー、長ネギの順に入れて炒める。
- 火が通ったら(2)を加えて炒め、鶏がらスープの素（小さじ1と1/2）、しょう油（小さじ1）で味を調えたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ごはんに卵を先に混ぜることで、パラパラのチャーハンになりやすい
- にんじんの甘みがしっかり感じられるシンプルな味付け
- 具材が少なくても満足感のあるチャーハン
【こんな方におすすめ】
- 冷蔵庫の食材で簡単にチャーハンを作りたい方
- にんじんをたくさん消費したい方
- 短時間で作れる主食レシピを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
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[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
