2026年2月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「ちんすこう入り黒糖ティラミス」の作り方をご紹介します。
レジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は、沖縄・知念分屯基地の航空自衛隊へ出張クッキング！地元の食材を生かしながら、過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員のリクエストに応え、１００人前の最強“空自メシ”作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ちんすこう入り黒糖ティラミスの作り方
材料（4〜5人前）
［A］
- 生クリーム：40g
- 黒糖パウダー：10g
- マスカルポーネチーズ：120g
［B］
- ちんすこう：12本
- インスタントコーヒー：大さじ1
- お湯：30ml
- 黒糖パウダー：10g
- ココアパウダー：適量
- 黒糖パウダー（仕上げ用）：適量
作り方
- ［A］を混ぜ合わせておく。生クリームに黒糖パウダー（10g）を入れて6分立てにし、柔らかくしたマスカルポーネチーズ（120g）を加えて混ぜる。
- インスタントコーヒー（大さじ1）をお湯（30ml）で溶かし、黒糖パウダー（10g）を加えて混ぜる。
- 容器に砕いたちんすこうを半分入れ、(2)を半分かけ、その上に(1)を半分のせる。
- 再度(3)を繰り返す。
- 冷蔵庫に入れ、全体が固まったら、表面にココアパウダーと黒糖パウダーを合わせて振りかけたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ちんすこうのザクザク食感がアクセント
- 黒糖のコクで濃厚な味わいに
- 火を使わずに作れる簡単スイーツ
【こんな方におすすめ】
- 沖縄の食材を使ったデザートを楽しみたい方
- 手軽に本格的なティラミスを作りたい方
- 甘すぎない大人のスイーツを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
