2025年11月4日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」の作り方をご紹介します。
今回のゲストは、俳優・菊川怜さんさんに振舞うのは、簡単だけど本格的な宅飲みメニュー。焼いたさんまを使った風味豊かな「さんまサラダ」や、皮ごと玉ねぎを電子レンジで加熱するだけの「とろ〜りおつまみ」、さらに牛薄切り肉とフライドオニオンが味の決め手！「本格ベトナムフォー」など、おもてなしにもぴったりな手軽で美味しい料理でおもてなし！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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丸ごと玉ねぎのエスニック風味の作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ（大）：1個（300g）
- かつお節：適量（約2g）
- ナンプラー：小さじ1/2〜
- オリーブオイル：大さじ1/2〜
- 粗びき黒こしょう：適量
作り方
- 玉ねぎは皮のままよく洗い、下部を切り落として安定させる。上部から約2/3の深さまで十字に切りこみを入れる。
- 耐熱容器に（1）を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱し、玉ねぎがやわらかくなるまで火を通す。
- 加熱が終わったら器に盛り、玉ねぎの切れ目を少し開いて、かつお節（適量）、ナンプラー（小さじ1/2〜）、オリーブオイル（大さじ1/2〜）、粗びき黒こしょう（適量）をかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 玉ねぎを皮ごと加熱することで水分とうまみを閉じ込める
- ナンプラーとオリーブオイルの組み合わせで奥行きのあるエスニック風味に
- 電子レンジで手軽に作れるあたたかい副菜
【こんな方におすすめ】
- 玉ねぎの甘さをまるごと味わいたい方
- あと一品にぴったりな簡単副菜を探している方
- シンプルながら香り豊かな料理が好きな方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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