2025年10月3日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「塩豚とイチジクのロースト」の作り方をご紹介します。
番組10周年記念に豪華芸能人が参戦！伝説の家政婦志麻さんが10周年を祝って、レギュラー陣に特製フルコースを振る舞う！高畑充希・吉沢亮・松下奈緒など、人気俳優が持参した2.5キロの重量級金色カニ＆皇室献上の葉山牛＆1本最高5万円の超巨大な柳蓮田蓮根などの差し入れで、志麻さん「国宝級カニラザニア」「絶品肉の拳」「丸焼きレンコン前菜」を爆誕！設楽が初コストコで爆買いした人気商品が、過去イチうまい牛すね肉の野菜スープ煮込みに変身！ぜひ参考にしてみてください！
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塩豚とイチジクのローストの作り方
材料
［塩豚］
- 豚バラ塊肉
- 塩
- バター
- 砂糖
- いちじく
- バルサミコ酢
- はちみつ
作り方
- 豚バラ塊肉に塩をまぶし、冷蔵庫で3日間寝かせる。
- 鍋に塩豚とたっぷりの水を入れ、2時間茹でる。
- フライパンで塩豚の表面をカリカリに焼き、取り出して皿に盛り付ける。
- 同じフライパンにバターを入れて火にかけ、半分にカットしたいちじくを焼く。
- (3)の塩豚に（4）のいちじくを乗せ、仕上げにバルサミコ酢とはちみつをかけたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 豚肉を塩漬けしてから煮込むことで、旨みを凝縮しつつ柔らかく仕上がる
- 表面をカリッと焼くことで、食感のコントラストを楽しめる
- バルサミコ酢とはちみつのソースが、いちじくと豚肉の甘み・塩味を引き立てる
【こんな方におすすめ】
- 特別な日のメイン料理を探している方
- 甘みと塩気のバランスが楽しめる料理が好きな方
- ワインに合う贅沢なお肉料理を作りたい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[出演者] カズレーザー（メイプル超合金） 出川哲朗 “コストコに取り憑かれた芸能人” 矢田亜希子 野呂佳代 “カニに取り憑かれた芸能人” 吉沢亮 “産直に取り憑かれた芸能人” 松下奈緒 “特別ゲスト” 高畑充希 白山乃愛
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[出演者] カズレーザー（メイプル超合金） 出川哲朗 “コストコに取り憑かれた芸能人” 矢田亜希子 野呂佳代 “カニに取り憑かれた芸能人” 吉沢亮 “産直に取り憑かれた芸能人” 松下奈緒 “特別ゲスト” 高畑充希 白山乃愛
