2025年9月16日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは浜口京子さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、レスリング五輪メダリストでタレントの浜口京子さん。 浜口京子さんに振舞うのは、セロリの風味がアクセント！タンパク質豊富な「豆腐干」、子どもも喜ぶシャキシャキ食感のじゃがいも炒め、豚バラの薄切り肉を使って煮込む時間を短縮！食べ応えある本格ルーローハン！絶品料理でおもてなし！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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豆腐干のあえもの
豆腐干を使った、ヘルシーなのに食べごたえ満点のあえものです。セロリのシャキシャキとした食感と、からし高菜のピリッとした辛み、パクチーの爽やかな香りが、豆腐干と絶妙に絡み合います。高たんぱく・低糖質で罪悪感なく楽しめる、台湾風の味わいとシャキシャキ食感がクセになる一品です。
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じゃがいものシャキシャキ中華炒め
細切りにしたじゃがいもをサッと炒めてシャキシャキの食感を残した、中華風の炒め物のレシピです。香ばしく炒めた長ねぎとごま油の香りが食欲をそそり、仕上げに加える酢がじゃがいものほのかな甘みを引き立てます。シンプルな材料で手軽に作れるので、あと一品欲しい時やおつまみにもぴったりな一皿です。
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時間の都合のルーローハン
薄切りの豚バラ肉を使って短時間で仕上げる、和田流ルーローハンのレシピです。黒酢を効かせた甘辛いタレでサッと煮込み、仕上げにフライドオニオンと五香粉（ウーシャンフェン）を加えることで、本格的な台湾の味と香りが楽しめます。豚肉のほろほろとした食感がたまらない、満足感たっぷりの丼です。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
