【青空レストラン】黒ホッキ貝(北海道長万部町)のお取り寄せ情報＆レシピまとめ。

青空レストラン

2025.09.13

2025年9月13日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、黒ホッキ貝の通販お取り寄せ情報、アレンジレシピをご紹介します。

今週の食材は北海道長万部町「黒ホッキ貝」。北寄貝を超える黒ホッキ貝は、別格の味。肉厚で旨みが凝縮された高級食材です。

黒ホッキ貝のフルコースは、こってり肉厚の黒ホッキ貝の刺身、黒ホッキ貝のガーリックバター焼き、黒ホッキ貝の特大フライ、具だくさん！アヒージョ、贅沢！黒ホッキ貝の炊き込みご飯など、絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

北海道長万部町「黒ホッキ貝」とは？特徴と魅力

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北海道長万部町で水揚げされる「黒ホッキ貝」は、正式にはウバガイと呼ばれる二枚貝で、国内でも特に良質な産地として知られています。一般的なホッキ貝よりも身が大きく、殻は黒みを帯びているのが特徴。

長万部の豊かな海で育つ黒ホッキ貝は、甘みが強く歯ごたえもしっかりしており、刺身ではとろけるような旨み、加熱するとさらに濃厚な味わいが楽しめます。

旬は春から夏にかけてで、この時期の黒ホッキ貝は特に肉厚でジューシー。寿司種や海鮮丼の主役はもちろん、バター焼きやフライなど火を通しても硬くならず、豊かな旨みを堪能できます。

長万部の黒ホッキ貝はその希少性と味わいから“海の宝”とも呼ばれ、地元だけでなく全国の食通からも高い人気を集めています。

北海道長万部の黒ホッキ貝は、通販でお取り寄せ可能なルートが限られています。

現在もっとも利用しやすいのは楽天市場で、活黒ホッキ貝3個入り（約1.2kg）や小サイズ10個セットなどが出品されており、刺身用としても人気です。

楽天で購入

Yahoo!ショッピングでも同様に、長万部産の活黒ホッキ貝約1kg（3～4個入り）が販売され、鮮度を保った状態で直送されるのが魅力。

一方で、食べチョクとAmazonでは黒ホッキ貝の取り扱いは確認できませんでした。

確実に長万部産の黒ホッキ貝を味わいたい方は、楽天市場やYahoo!ショッピングを利用するのが安心です。どちらも活きた状態で届けられるため、鮮度抜群のホッキ貝を自宅で堪能できます。

サイト名	取り寄せ可否	主な商品・特徴
楽天市場	✅あり	北海道長万部産活黒ホッキ貝 3個入り（約1.2kg）、小サイズ10個セットなど、刺身用としても人気。
Yahoo!ショッピング	✅あり	北海道長万部産活黒ホッキ貝約1kg（3～4個入り）などを販売。鮮度を保った状態で直送。
食べチョク	❌該当なし	黒ホッキ貝の取り扱いは確認できず。
Amazon	❌該当なし	黒ホッキ貝の明確な出品は見つからず。