【きょうの料理ビギナーズ】オクラの豚肉巻きの作り方。たっぷり食べよう!夏野菜

2025年8月6日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「オクラの豚肉巻き」の作り方をご紹介します。

「たっぷり食べよう！夏野菜」。今回は、焼いて楽しむ オクラレシピです。オクラに豚肉を巻いて焼く「オクラの豚肉巻き」、オクラにマヨネーズとしょうゆをからめて焼くだけの「オクラのピリ辛マヨネーズ焼き」、ゆでて輪切りにしたオクラにほぐしたたらこをあえ衣にした「オクラのたらこあえ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

オクラの豚肉巻きの作り方

材料（2人分）

• オクラ：10本（100g）
• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：10枚（120g）
• レモン（半月形に切る）：2枚
• 油
• しょうゆ

作り方

1. オクラは端を少し切り落とし、ガクのかたい部分をむく。豚肉1枚でオクラ1本を手前から斜めに巻き、残りも同様に巻く。
2. フライパンに油（少々）を塗って中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら約3分間焼き、途中、豚肉の脂が出てきたらペーパータオルで拭く。
3. 器に盛り、レモンを添える。しょうゆ少々をつけて食べる。

このレシピのポイント

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら

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