【DAIGOも台所】生ハムとチーズのミルフィーユカツの作り方。実践！ナイフを使って食べたい料理。

2023年7月12日 「DAIGOも台所」で放送された、「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『実践！ナイフを使って食べたい料理』。「うちの父は、パスタもケーキも何でもお箸で食べます。母から聞いたのですが、来月、私の結婚式に向けて、フォークとナイフの使い方を練習しているそうです。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」、「イサキのピッツァイオーラ風」、「豚肉のぷりぷりハンバーグ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

生ハムとチーズのミルフィーユカツの作り方

材料（2人分）

• 生ハム：4枚
• アンチョビー：1枚
• カマンベールチーズ：2切れ（40g）
• 豚ロース肉（しょうが焼き用）：8枚
• 小麦粉：適量
• 溶き卵：1/2個分
• 水：大さじ1/2
• 油：大さじ1/2
• パン粉：適量
• バター：10g
• ベビーリーフ：適量
• ドレッシング：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. アンチョビーは斜めに4等分に切り、カマンベールチーズはひと切れを4等分に切る。
2. 溶き卵に分量の水と油、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3. 豚ロース肉、生ハム、豚肉、チーズ4切れとアンチョビー2切れ、豚肉、生ハム、豚肉の順に重ねて軽く押さえ、周囲を折り返す。
4. （3）に小麦粉、（2）、パン粉の順につける。
5. フライパンに多めの油と分量のバターを熱し、バターの泡が細かくなったら（4）を入れて時々ゆすりながら中火で2分焼き、裏返して更に2分焼く。
6. 器に盛り、ベビーリーフを添えてドレッシングをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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