2023年6月27日 NHK「あさイチ」で放送された、韓国料理研究家 ゼン・ヒャンミさんの「水キムチの冷や汁」の作り方をご紹介します。
今回のツイＱ楽ワザは、「水キムチや進化系甘酒!夏おすすめの発酵食品」。韓国ドラマの影響もあり女性を中心に流行中の水キムチ。スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒。さらには、最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底ツイＱ！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
水キムチの冷や汁の作り方
出典：あさイチ
冷やごはんを使い、火を使わずに簡単に作れる夏にぴったりの一品です。水キムチの具材なしで、漬け汁だけでもおいしく食べられます。
材料（1人分）
- 冷やごはん：120g
- 水キムチの具（具材は好みのものでよい）：適量
- 水キムチの漬け汁：100ml
- みそ：大さじ2
- めんつゆ(4倍濃縮)：小さじ1と1/2
作り方
- 水キムチの漬け汁に、みそ・めんつゆを混ぜ合わせる。
- みそが溶けたら、（1）を冷やごはんにかける。
- 水キムチの具材をお好みの量のせて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK「あさイチ」
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
[ゲスト] 鶴田真由，野呂佳代
[講師] 料理研究家…さわけん
[キャスター] 博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子
[リポータ] 駒村多恵，副島淳，気象予報士…池田沙耶香
[語り] 日髙のり子
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
[ゲスト] 鶴田真由，野呂佳代
[講師] 料理研究家…さわけん
[キャスター] 博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子
[リポータ] 駒村多恵，副島淳，気象予報士…池田沙耶香
[語り] 日髙のり子
