2023年6月27日 NHK「あさイチ」で放送された、韓国料理研究家 ゼン・ヒャンミさんの「水キムチのガスパチョ」の作り方をご紹介します。
今回のツイＱ楽ワザは、「水キムチや進化系甘酒!夏おすすめの発酵食品」。韓国ドラマの影響もあり女性を中心に流行中の水キムチ。スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒。さらには、最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底ツイＱ！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
水キムチのガスパチョの作り方
出典：あさイチ
水キムチの漬け汁にトマトジュースを足すだけで、ガスパチョ風の冷製スープが完成します。「飲む美容液」とも言われる水キムチの漬け汁を活用した一品です。
材料
- 水キムチの具（具材は好みのものでよい）：適量
- 水キムチの漬け汁：65ml
- トマトジュース（食塩不使用）：65ml
- オリーブ油：
- 適量
作り方
- スープ皿に水キムチの漬け汁を入れ、トマトジュースを加えて、混ぜる。
- （1）に水キムチの具材をお好みの量のせる。
- オリーブオイルをかけて監視絵！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK「あさイチ」
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
[ゲスト] 鶴田真由，野呂佳代
[講師] 料理研究家…さわけん
[キャスター] 博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子
[リポータ] 駒村多恵，副島淳，気象予報士…池田沙耶香
[語り] 日髙のり子
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
[ゲスト] 鶴田真由，野呂佳代
[講師] 料理研究家…さわけん
[キャスター] 博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子
[リポータ] 駒村多恵，副島淳，気象予報士…池田沙耶香
[語り] 日髙のり子
