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【土曜は何する】アボカドと水菜の白飯サラダの作り方。今井亮さんのガッツリおいしい白飯サラダ。

土曜はナニする?
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2023年6月24日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、料理家 今井亮さんの「アボカドと水菜の白飯サラダ」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない10分ティーチャー』は、食卓に革命を起こす!ご飯が進むサラダ!?料理研究家 今井亮さんの「ごはんがすすむ!ガッツリおいしい 白飯サラダ」特集!これ一品でおかずいらず!サンマときゅうり&ネバネバとろろ&ゴーヤ鶏そぼろなど、ご飯と合わせて食べる絶品サラダレシピを伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アボカドと水菜の白飯サラダの作り方


出典:土曜はナニする!?

なめたけ・米酢・ごま油・豆板醤を合わせたタレにとろみがあり、野菜に絡みやすくご飯が進むしっかり味!

材料(2人分)

  • 水菜(約5㎝長さに切る):1袋

[A]

  • なめたけ(瓶詰めのもの):大さじ3
  •  米酢:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 豆板醤:小さじ1

  • アボカド(一口大に切る):1個
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作り方

  1. 水菜は食べやすい大きさ(約5㎝長さ)に切り、冷水に2分浸す。
    水分を吸収させることで水菜がパリッと!目安は2分!長く水に浸すと、栄養が抜けるのでNG。
  2. 2分たったらざるに上げ、水けをしっかり切り、器に盛る。
    調味料がうすくならないよう、余分な水分をカット!
  3. [A]を混ぜ合わせる。
    なめたけのとろみで野菜に味が絡みやすくなる。
  4. アボカドを一口大に切って(2)にのせ、(3)をかけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、田中卓志(アンガールズ)、磯山さやか、四谷真佑(OCTPATH)、デヴィ夫人、すゑひろがりず、トラウデン直美、石川恋、近藤頌利 ほか
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