2023年6月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、たっきーママこと、奥田和美さんの常備菜1つで副菜「たまねぎのめんつゆバター」の作り方をご紹介します。
“あるある！”なシチュエーション別に手軽につくれる便利な副菜を一挙お届け！「たっきーママのお手軽!副菜カタログ」。
梅雨でムシ暑いときにおすすめの「火を使わない副菜」、買い物に行きたくないときに役立つ「ストック野菜１つで副菜」、おなかいっぱい食べたいときに「ボリュームたっぷり副菜」、パーティーや記念日にぴったりの「“映え”副菜」など、アイデア豊かな10品を伝授。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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たまねぎのめんつゆバターの作り方
出典：きょうの料理
コクとうまみたっぷりで、かむほどにおいしい！ストック野菜でつくる買い物不要の副菜です。
材料（2人分）
- たまねぎ：1コ（200ｇ）
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
- 削り節：適量
- サラダ油
- バター
作り方
- たまねぎは上下を少し切り落とし、縦に4等分の輪切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を並べ入れる。焼き色がつくまで1分30秒～2分間焼き、上下を返してさらに1分30秒～2分間焼く。
- たまねぎを端に寄せ、あいたところにめんつゆ、バター（10ｇ）を加える。バターを溶かし、全体にからめる。器に盛り、削り節を散らして完成！
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
