【晴れときどきファーム】野いちごのソースの作り方。古民家の調味料をフル活用!アイデアレシピ。

2023年3月14日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「野いちごのソース」の作り方をご紹介します。

古民家ライフ10年で丹精込めて仕込んできた調味料は50種類以上！今回は、10年分の手作り調味料をフル活用！村上さんは、いしるとみそを使って、混ぜそばに。長野さんは、サケぶしと貝びしおのポトフ！これまで培ってきた里山の知恵で、アイデアいっぱいの創作料理が次々と！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

野いちごのソースの作り方

材料（つくりやすい分量）

• 野いちご：適量

［A］

• 有塩バター：適量
• きび砂糖：適量
• 酢：適量

作り方

1. 鍋に野いちご入れ、やわらかくなるまで煮る。
2.  （1）に［A］を加えて、加熱しながら混ぜ合わせてたら完成！

【晴れときどきファーム】古民家の調味料をフル活用!アイデア創作料理レシピまとめ。

2023年3月14日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」、『和ハッカで清涼！暮らしも料理も』の回で放送されたレシピを一覧にまとめましたのでご紹介します。 今回は、秋のすがすがしい日におうちで「ソロキャンプ」を楽しんでみませんか？と...

rinrinto.com

2023.03.14

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。