【晴れときどきファーム】カカオみそステーキの作り方。古民家の調味料をフル活用!アイデアレシピ。

2023年3月14日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「カカオみそステーキ」の作り方をご紹介します。

古民家ライフ10年で丹精込めて仕込んできた調味料は50種類以上！今回は、10年分の手作り調味料をフル活用！村上さんは、いしるとみそを使って、混ぜそばに。長野さんは、サケぶしと貝びしおのポトフ！これまで培ってきた里山の知恵で、アイデアいっぱいの創作料理が次々と！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

カカオみそステーキの作り方

材料（つくりやすい分量）

• 豚ロース肉：250g
• カカオみそ：50g
• オリーブ油：25ml

作り方

1. カカオみそ、オリーブ油を混ぜ合わせる。
2. （1）を、豚ロース肉にまんべんなく塗り、フライパンで焦げないように弱火で両面を焼いたら完成！
   カカオみそは、カカオパウダーと大豆みそで代用可能。

【晴れときどきファーム】古民家の調味料をフル活用!アイデア創作料理レシピまとめ。

2023年3月14日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」、『和ハッカで清涼！暮らしも料理も』の回で放送されたレシピを一覧にまとめましたのでご紹介します。 今回は、秋のすがすがしい日におうちで「ソロキャンプ」を楽しんでみませんか？と...

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2023.03.14

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。