【さらさらサラダ】塩さばのポテトサラダの作り方。うまみたっぷり!塩さばレシピ。

2023年2月13日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「塩さばのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

フードコーディネーターの田中稔さんが、「塩さばと根菜のガーリック焼き」「塩さばのポテトサラダ」など、塩さばのうまみを生かしたレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

塩さばのポテトサラダの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

• 塩さば：1枚
• じゃがいも：600g
• 青ねぎ：2本
• マヨネーズ：大さじ3
• 塩、こしょう：各少々
• 粉チーズ、粉さんしょう：各少々
• 塩

作り方

1. さばは骨をとり除いて角切りにし、魚焼きグリルやオーブンなどで焼く。
2. じゃがいもは皮をむいて1～2％の塩を入れた湯でゆでて、粉ふきにする。
3. 青ねぎは小口切りにする。
4. ボウルにさば、じゃがいもと青ねぎを入れ、塩、こしょうで下味をつけ、マヨネーズを加えてあえる。
5. 器に盛りつけて、粉チーズ、粉さんしょうをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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