【さらさらサラダ】ささみのやわらかハム ゆずこしょうドレッシングの作り方。中辻健太さんの簡単!洋風おせち。

2022年12月26日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「ささみのやわらかハム ゆずこしょうドレッシング」の作り方をご紹介します。

料理研究家の中辻健太さんが「えびのレモンマリネ」「帆立てのカレーあられ揚げ」「ぶりとハーブのオイル漬け」など、手軽にできる洋風のおせちを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ささみのやわらかハム ゆずこしょうドレッシングの作り方

出典：さらさらサラダ

材料(2人分）

作り方

1. 鶏ささみは冷蔵庫から出して10分ほどおき、室温にもどしてから筋を取り除く。
2. ポリ袋に（1）のささみと塩、砂糖、オリーブ油を入れてなじませたら肉を平らにして厚みを均一にする。
3. 鍋に1.5ℓのお湯を沸かし、水500mlを入れて火を止める。（2）を袋のままお湯に浸し、袋の口を挟むようにフタをして袋の中にお湯が入らないようにし、そのまま30分以上おいて火を通す。
   ※ささみはしっかり熱が通ったことを確認してお使いください。
4. 冷蔵庫に入れて冷やす。
5. ドレッシングの材料をすべて混ぜ、切り分けたささみにかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

【さらさらサラダ】中辻健太さんの簡単!洋風おせち レシピまとめ。

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2022.12.26