【DAIGOも台所】チーズインハンバーグの作り方。大人も子どもも喜ぶごちそう料理。

2022年11月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「チーズインハンバーグ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「3歳の娘のはじめての七五三！我が家では、夫がごちそうを作ると張り切っています！」というお悩みに答えた『大人も子どもも喜ぶごちそう料理』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「コーンクレープ」、「チーズインハンバーグ」、「カレーギョーザ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チーズインハンバーグの作り方

材料（2人分）

• 牛ひき肉：120g
• 豚ひき肉：80g
• 塩：小さじ1/2
• パン粉：10g
• 牛乳：大さじ1
• スライスチーズ：2枚
• しめじ：60g
• デミグラスソース：100ml
• 水：50ml
• 玉ねぎ（みじん切り）：50g
• 溶き卵：1個分
• こしょう：適量
• ナツメグ：適量
• バター：20g
• サラダ油：適量

作り方

1. パン粉は牛乳に浸し、スライスチーズは1枚4等分に切って重ね、しめじは小房にほぐす。
2. デミグラスソースと水を混ぜ合わせる。
3. ボウルに冷たい牛ひき肉、豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎのみじん切り、（1）のパン粉、溶き卵、こしょう、ナツメグを加えて更に混ぜ、生地を2等分にする。
4. 手にサラダ油を塗り、（3）の生地を空気を抜きながら円形にまとめ、押さえて広げ、チーズを包んで形を整える。
5. フライパンにサラダ油（適量）を熱し、（4）を入れて真ん中を少しへこませ、中火で両面を色よく焼く。
6. （5）にバターとしめじを加えて中火でサッと炒め、（2）を加えて混ぜ、蓋をして中火で4分煮て、器に盛れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.11.15