【さらさらサラダ】きのことかぼちゃのグラタンの作り方。秋にぴったり!あったか洋食レシピ。

2022年10月31日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「きのことかぼちゃのグラタン」の作り方をご紹介します。

料理研究家の中辻健太さんが、「きのこの煮込みハンバーグ」「きのことかぼちゃのグラタン」など、冷え込んできたこの季節にぴったりの洋食を紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

きのことかぼちゃのグラタンの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（２人分）

• マッシュルーム：５コ
• かぼちゃ：300g
• にんにく：１かけ
• ベーコン（スライス）：３枚（50g）
• 牛乳：00ml
• 小麦粉：大さじ１杯半
• ピザ用チーズ：50g
• 塩
• こしょう
• バター･：20g

作り方

1. マッシュルームは汚れがあればペーパータオルでふいて、薄切りにする。かぼちゃは皮をむいて、一口大に切る。ベーコンは1.5cm幅に切る。
   かぼちゃは、電子レンジ（600Ｗ）に１分ほどかけると皮がむきやすくなります。
2. フライパンにバターを熱し、ベーコンとにんにくの薄切りを入れて、色づくまで炒める。
3. マッシュルーム、かぼちゃ、小麦粉をふり入れる。粉がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加え混ぜる。塩（小さじ１/４）、こしょう（適量・多め）を入れる。中火弱で12～15分かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
4. ソースのとろみがついたら、耐熱の器に流し、チーズを全体にちらす。
5. 予熱したトースター（またはオーブン）で表面に焼き色をつけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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