2020年6月15日放送「10万円でできるかな」新企画＼＼１食100円生活！／／ 1食100円で主婦がマネしたいレシピを披露できるかを競います。キスマイの自炊番長 横尾渉さん(Kis-My-Ft2)と、調理師免許を持つ自炊大好き３時のヒロインゆめっちさんが自宅のキッチンでガチ料理対決！
こちらでは、３時のヒロインゆめっちさんが披露した”１食100円で作れる「大盛り スフレ天津飯」の作り方をご紹介します！
「大盛り スフレ天津飯」の作り方
出典：https://www.instagram.com/10manen_dekirukana/
材料
- 卵：1個（白身と黄身にわける）
- ひよこ豆の缶詰の汁：２０g
- 酢：小さじ1/2
- 塩こしょう：少々
- カニカマ：２本
- 豆苗：５g
- ご飯大盛り：３50g
・水：150ｍｌ
・砂糖：大さじ1
・醤油：大さじ1
・酢：大さじ1
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- 乾燥きくらげ：10g
- （水溶き片栗粉）片栗粉、水：各小さじ２
作り方
- きくらげを水につけてもどしておく。
- あんを作る。【A】に水溶き片栗粉を入れ、カニカマときくらげをいれて、とろみがつくまで温める。
- 白身にひよこ豆水煮の汁を入れ泡立て器でかどが立つまで混ぜてメレンゲ状にする。
POINT！ツノが立つまで固めにしっかりと！ - メレンゲに軽く溶いた黄身とお酢、塩こしょうをやさしく流し込み、素早く混ぜる。
- スフレがフライパンに油を敷き、泡立ちが壊れないようにすぐにフライパンにボリューミーに流し込み、ふたをして弱火で3分加熱する。
- 出来上がったオムレツをごはんの上ににのせる。
- オムレツのうえに、豆苗とカニカマ1本を散らして完成！
まとめ
３時のヒロインゆめっちさんの「大盛り スフレ天津飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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