2026年1月6日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストはぱーてぃーちゃんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、お笑いトリオ・ぱーてぃーちゃん 。振舞う料理は、グリーンカレーに昆布水？豆乳でさっぱりいただくミニトマト入り鍋、、めんつゆが味の決め手！本格中華のえびマヨwithアボガドなど、冬の宅飲みを彩る絶品レシピが続々登場！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
CHECK！【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
えびマヨ風プレート
エビマヨの濃厚な美味しさはそのままに、めんつゆで和の旨みをプラスし、アボカドでボリュームと栄養を添えた華やかなプレートです。揚げ焼きにしたエビのカリッとした食感と、アボカドのクリーミーさが口の中でとろけ合います。
材料・作り方はこちらから↓
和風グリーンカレー鍋
タイ料理の定番「グリーンカレー」を、昆布だしと豆乳で割ることで、コクがありつつもまろやかな「和風鍋」にアレンジしました。豚肉はあらかじめサッと下茹ですることで、スープを濁らせず、最後までクリアな旨みを楽しめます。
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ココナッツミルクの簡単デザート
「和」のつぶあんと「南国」のココナッツミルクが意外なほどマッチする、ベトナムのスイーツ「チェー」のようなデザートです。火を使わず、材料を混ぜてのせるだけで、カフェのような一杯が完成します。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
