2025年9月12日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、「特製ごま塩つけ汁」の作り方をご紹介します。
相撲界のグルメ王・元大関の雅山が率いる二子山部屋の太り飯合宿の１日に完全密着！今回は相撲部屋を飛び出し、バーベキューを敢行！重量５ｋｇの巨大マグロ、大量のサーロインステーキ、アワビやイカなど、さまざまな食材をグルメ王・雅山の右腕と左腕が調理！麺120玉の絶品つけめん＆高級肉・本マグロ豪快BBQなど、絶品太り飯が続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
特製ごま塩つけ汁の作り方
材料（3〜4人前）
- 水：300ml
［A］
- 塩：適量
- 鶏ガラスープの素：小さじ1〜1.5
- 味覇（ウェイパー）：小さじ1〜1.5
- チーマージャン：小さじ2
- 炒りごま：適量
作り方
- 鍋に水を入れて沸騰させ、［A］の材料を入れる。
- 仕上げにフライパンで炒ったごまを加えたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- チーマージャンのコクとごまの香ばしさがしっかり味の決め手
- 炒りごまを加えることで風味アップ
- 簡単につくれてつけ麺や冷しゃぶのたれにもアレンジ可能
【こんな方におすすめ】
- ごまの香りが効いた濃厚だれを楽しみたい方
- 手軽に中華風のつけ汁を用意したい方
- 麺や野菜、肉料理に合わせる万能ダレを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
