2025年4月11日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「サキイカとカリカリ梅のサラダ」の作り方をご紹介します。
番組おなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は東京都市大学等々力中学校・高等学校のチアリーディング部出張クッキング。
コーチや部員たちからのリクエストを基に、村野流ロールレタス、長芋ヘルシーチップスなど、全国大会三連覇！を目指して持久力ＵＰの「チアリーディングＶ３メシ」を作っていきます！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
サキイカとカリカリ梅のサラダの作り方
材料（4人分）
- 水菜：1/3束（10g）
- 白菜：200g
- りんご（皮付き）：1/2個
- ソフトサキイカ：35g
- カリカリ梅：3粒
- パルメザンチーズ：10g
- オリーブオイル：大さじ1
- 岩塩：適量
- 粗びきコショウ：大さじ1/2
作り方
- 白菜は細切りる（白い部分は縦に細切り）。水菜は3cmの長さに切る。カリカリ梅はみじん切る。ソフトサキイカは細かく裂いておく。
- 白菜と水菜は一度冷水につけ、パリッとさせてからザルにあげ、ペーパーでよく水気を取っておく。
- 皮付きのりんごは芯を取り除きいちょう切りにして、塩水につけてから水気をふく。
- ボウルに(1) 、(2) 、(3)の具材とパルメザンチーズ、岩塩、オリーブオイル、粗びきコショウを入れ、よく混ぜあわせたら完成！
レジェンド寮母 村野さんの「サキイカとカリカリ梅のサラダ」レシピ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
【ＭＣ】 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
【進行】 雨宮萌果
【ゲストお客さまウォッチャー】木村昴 剛力彩芽 佐藤仁美 ※五十音順
【ＶＴＲ出演】 ＜ドン・キホーテ＞ 高城れに（ももいろクローバーＺ）
＜ブランド商品詰め放題＞ 滝沢秀一（マシンガンズ） 福島善成（ガリットチュウ）
【ＭＣ】 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
【進行】 雨宮萌果
【ゲストお客さまウォッチャー】木村昴 剛力彩芽 佐藤仁美 ※五十音順
【ＶＴＲ出演】 ＜ドン・キホーテ＞ 高城れに（ももいろクローバーＺ）
＜ブランド商品詰め放題＞ 滝沢秀一（マシンガンズ） 福島善成（ガリットチュウ）
