【ウワサのお客さま】炎のビッグパイシチューの作り方。コストコデカ盛りXmasメニュー。

2023年12月8日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、“美人魚屋さん”こと森朝奈さんの「炎のビッグパイシチュー」の作り方をご紹介します。

「コストコ」食材を使った爆盛り料理を得意とする、“肉のお姉さん”こと白石陽菜さんと“美人魚屋さん”こと森朝奈さんが登場！今回はクリスマス直前、コストコ食材でデカ盛りクリスマスパーティーを開催！コストコで購入した食材をふんだんに使用した重量５キログラムのサーモンブッシュドノエルや、丸鶏まるごとオムライス、ミートボールマウンテンなど、クリスマスメニューをクッキング！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

炎のビッグパイシチューの作り方

材料（2～3人分）

• クラムチャウダー：1缶
• チーズトルテローニ：1/3P
• 冷凍かき：8粒
• 刺身用ホタテ貝柱：8個
• 刺身用赤海老：8尾
• アワビオイスターソース：小さじ1
• まいたけ：1/2P
• カットしめじ：1/2P
• マッシュルーム：1/2P
• オリーブオイル：適量
• パイシート：2枚
• ヒラメ：1さく
• 活あさり：160ｇ
• ブロッコリー：1/2個
• 卵黄：1個

作り方

1. あさりは砂抜きし、赤海老の殻をむいておＫじゅ。ブロッコリーは硬めにゆでておく。ヒラメとキノコ類は一口大に切っておく。
2. あさりはひたひたの水で茹でて、出汁をとったら、殻から身を外しておく。
3. オリーブオイルを引いたフライパンにキノコを入れて炒め、クラムチャウダーと（2）のあさりだしを入れて、キノコに火を通す。
4. 別の鍋でチーズトルテローニを茹でておく。
5. 海老、ホタテ、牡蠣、ヒラメは別のフライパンでさっと炒め、あさりの身、ゆでたチーズトルテローニと一緒に（3）の鍋に入れて軽く煮る。
6. かくし味にアワビオイスターソースを適量入れる。
7. 十分に冷ましたら1人分ずつのスープ皿に分け、ふちに卵黄を塗り、解凍したパイシートをかぶせ、しっかりとふちに抑えつける。さらに残ったパイシートで魚の模様を作る。
8. 表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンでパイシートに焼き色がつくまで焼く。
9. 焼きあがったら、最後にフランベして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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