2025年4月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、栗原心平さんの「黒ごまもやしナムル」の作り方をご紹介します。
ゴールデンウィークにぴったり！栗原心平さんが教えるみんなでワイワイ楽しめるごちそうメニューです。今回の主役は、「キャベツたっぷりギョーザ」と「ジューシー肉ギョーザ」。あっさり食べやすい野菜たっぷりタイプと、肉汁あふれるジューシータイプ、どちらも魅力たっぷり！
さらに、ギョーザにぴったりのさっぱり野菜のあえ物も。連休中のおうちパーティに、手作りギョーザで盛り上がりましょう！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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黒ごまもやしナムルの作り方
材料（つくりやすい分量）
- もやし：1袋（200g）
- 黒ごま：大さじ1/2
- ごま油：大さじ1/2
- 顆粒チキンスープの素（中華風）：小さじ1/5
- 塩：1つまみ
作り方
- 鍋に湯を沸かし、しっかりと沸騰したらもやしを入れて25秒間ほどゆでる。冷水にとり、しっかりと冷えたら水けを絞る。
- ボウルに(1) を入れて黒ごま・ごま油・顆粒チキンスープの素・塩を加え、よく混ぜ合わせたら完成！
きょうの料理 栗原心平さんの「黒ごまもやしナムル」の作り方 総括
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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