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【きょうの料理】土井善晴さんの「ふつうにおいしいもん」レシピまとめ。

きょうの料理

2024年3月6日(初回放送)NHK「きょうの料理」は、土井善晴さんの「ふつうにおいしいもん」。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

土井善晴さんが、季節を感じてホッとする味を紹介するシリーズ「ふつうにおいしいもん」。今回は、寒さの中にも春を感じる素材を生かした、シンプルな献立をお届けします。

一品目は季節の移り変わりを感じる、冬食材のたらと大根に早春のせりを使った「たら大根の白みそ鍋」、少量の油で炊き目をつけたアスパラを炊き立てのご飯にのせた「アスパラご飯」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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たら大根の白みそ鍋

冬のたらと大根、早春のせり。季節の移り変わりを感じる食材を使います。若い人なら1人分。一度に炊き上げるので、つくり方は具だくさんのみそ汁と同じです。

材料・作り方はこちらから↓

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アスパラご飯

アスパラが脂っこくならないように少しの油で焼き色をつけ、塩は予想の6割りくらいで。炒め物は辛くなりがちになるので、少なめにするのがコツです。

材料・作り方はこちらから↓

NHKきょうの料理テキスト

NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの~わたしの小さな愉しみ(たのしみ)~』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。

2024年3月のレシピは、材料3つだけ、混ぜてのばして焼いたら出来上がる「大きなサブレ」です。形も大きさも自由にできるので、自分だけのオリジナルサブレが作れますよ♪(このテーマは、テキストのみで放送はありません。)

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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