2023年8月11日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、ヒャダインさんの「スパイス香る!ヒャダインの夏カレー」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
2回目の登場！ヒャダインさんが教えてくれたのは、週に何度もつくるというとっておきの「スパイスカレー」です。今回は、手に入りやすい５つのスパイスで本格的な手づくりカレーを伝授してくれます。さらに、サラダ感覚でモリモリ食べられる夏野菜の「和風ピクルス」も紹介。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ヒャダインのスパイスカレー
辛みと甘み、スパイシーな香りが広がるカレーは、食べて商いおいしさです。コツはたまねぎを焦げる寸前まで炒めること。うまみが引き出され、カレーの味に深みが出ます。辛めが好きな人はカイエンヌペッパーを増やしても。
材料・作り方はこちらから↓
和風ピクルス
酸味が穏やかなピクルス液なので、つけた野菜はしょうゆの風味が際立ち、サラダ感覚でもりもり食べられる一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
